Biết công thức cấu tạo của este với một vài ba dẫn xuất của axit cacboxylic. Núm vững các tính chất vật lý, tính hóa học hóa học cũng tương tự nhiều ứng dụng đặc biệt của este vào cuộc sống.

Bạn đang xem: Bài 1 hóa 12


1. Clip bài giảng

2. Cầm tắt lý thuyết

2.1. Cấu tạo - Danh pháp Este

2.2. đặc điểm vật lí của Este

2.3. đặc thù hóa học tập của Este

3. Bài xích tập minh hoạ

3.1. Bài tập Este - Cơ bản

3.2. Bài xích tập Este - Nâng cao

4. Luyện tập bài 1 chất hóa học 12

4.1. Trắc nghiệm

4.2. Bài bác tập SGK và Nâng caoChương 1 bài xích Este

5. Hỏi đáp vềBài 1 Este


a. Cấu tạo

Este là thành phầm được tạo nên thành khi cầm cố nhóm –OH ở đội cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm –OR thì được este.

b. Danh phápTên este = Tên gốc hidrocacbon R’+ Tên cội axit (đổi "ic" thành "at")Ví dụ:CH3COOC2H5: etyl axetat; CH2=CH-COO-CH3: metyl acrylat
Trạng thái: Đa số sinh hoạt trạng thái lỏng. Những este bao gồm KLPT vô cùng lớn hoàn toàn có thể ở tinh thần rắn (như mỡ hễ vật, sáp ong …)Nhiệt độ sôi:Thấp, dễ cất cánh hơi bởi không tạo links hidro giữa các phân tử.Tính tan:Ít chảy hoặc không tan vào nước vày không tạo links hidro giữa những phân tử cùng với nước.Đa số những este nặng mùi thơm sệt trưng:Isoamyl axetat: CH3COOCH2CH(CH3)2: hương thơm chuốiEtyl butirat: CH3CH2CH2COOC4H9: mùi dứaGeranyl axetat: CH3COOC10H17: hương thơm hoa hồng…

Phản ứng thủy phân

Môi trường axit:

RCOOR" + H2O

*
RCOOH + R"OH

Môi trường kiềm (ví dụ: NaOH, phản ứng xà chống hóa)

​(RCOOR" + NaOH oversetH_2O, t^0 ightarrowRCOONa + R"OH)


a. Điều chế

RCOOH + R"OH

*
RCOOR" + H2O

Một số este được điều chế bởi phản ứng riêng.Ví dụ: Điều chế vinyl axetat: (CH_3COOH + CHequiv CHoversett^0,xt ightarrowCH_3COOCH = CH_2)b. Ứng dụng

Các este no solo chức nặng mùi thơm của hoa quả chín phải chúng được sử dụng làm mùi hương liệu mang đến mỹ phẩm tuyệt thực phẩm, một số trong những este cần sử dụng làm chất hóa dẻo.


Bài 1:

Vinyl axetat gồm công thức cấu tạo thu gọn là

Hướng dẫn:

Tên este = Tên cội hidrocacbon R’+ Tên gốc axit (đổi "ic" thành "at")

+ Vinyl -CH=CH2là tên nơi bắt đầu hidrocacbon R"

+ Axetat là tên gốc axit ⇒ cội R là CH3COO-

⇒ Công thức cấu tạo thu gọn gàng của vinyl axetat sẽ là : CH3COOCH=CH2

Bài 2:

Đun rét este HCOOCH3với một số lượng vừa đủ dung dịch NaOH, thành phầm thu được là

Hướng dẫn:

Phản ứng este cùng với NaOH chính là phản ứng thủy phân của este trong môi trường thiên nhiên kiềm (hay còn gọi là phản ứng xà phòng hóa).

Đối với đầy đủ este cất gốc R" no thì thành phầm tạo thành là muối cùng ancol tương ứng.

Phương trình bội phản ứng:

HCOOCH3+ NaOH

*
HCOONa + CH3OH

Như vậy sản phẩm thu được là muối bột Natri format HCOONa và ancol metylic CH3OH

Bài 3:

Điều chế este CH3COOCH=CH2cần trực tiếp nguyên liệu nào sau đây

Hướng dẫn:

Đây là giải pháp điều chế dùng riêng cho vinyl axetat.

(CH_3COOH + CHequiv CHoversett^0,xt ightarrowCH_3COOCH = CH_2)

Như vậy khi pha chế vinyl axetat người ta sử dụng axit axetic và axetilen với xúc tác và nhiệt độ thích hợp.

Xem thêm: Dòng Điện Trong Chất Điện Phân Là Dòng Chuyển Dời Có Hướng, Please Wait

Bài 4:

Xà chống hóa 8,8 gam etyl axetat bằng 200 ml NaOH 0,2M. Sau làm phản ứng hoàn toàn, cô cạn dung dịch sau phản bội ứng thu được hóa học rắn khan có cân nặng là

Hướng dẫn:

Viết phương trình làm phản ứng vẫn xảy ra, xác định đúng đắn chất dư, chất hết và hóa học rắn thu được sau thời điểm cô cạn dung dịch bao hàm những chất gì. Thực hiện số liệu của hóa học hết ta giải quyết được thắc mắc của bài xích toán.

Cụ thể như sau:

CH3COOC2H5+ NaOH →CH3COONa + C2H5OH0,1 mol→ 0,04 mol→ 0,04 molEste dư, chất rắn chỉ gồm CH3COONaSau bội nghịch ứng có chất rắn gồm: 0,04 mol CH3COONa⇒mrắn= 0,04.82 = 3,28g


3.2. Bài tập Este - Nâng cao


Bài 1:

Este X tất cả công thức phân tử C2H4O2. Đun lạnh 9,0g X trong hỗn hợp NaOH vừa đủ cho đến lúc phản ứng xảy ra trọn vẹn thu được m gam muối. Quý hiếm của m là

Hướng dẫn:

Este C2H4O2có tuyệt nhất một công thức cấu trúc là: HCOOCH3

(HCOOCH_3 + NaOH o HCOONa + CH_3OH)

(eginarrayl Rightarrow n_X = n_HCOONa = 0,15,mol\ m__HCOONa = 0,15.68 = 10,2(gam) endarray)

Hoặc phân biệt từ este → muối thì mãng cầu đã thay thế nhóm CH3do đó trọng lượng muối tăng thêm 8.0,15 = 1,2(gam)